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Das Vielanker Brauhaus liegt mitten im Naturpark Mecklenburgisches Elbtal, in einem riesigen Biosphärenreservat zwischen Dömitz und Boizenburg.

Das Vielanker Brauhaus bietet für jeden Geschmack eine hervorragende Erlebniswelt.

Auerochsensafari

Haben Sie schon einmal eine Auerochsensafari gemacht? Nein? Dann haben Sie im Vielanker Brauhaus die Gelegenheit dazu. Sie fahren mit den Bus direkt zu den Tieren auf die Weide und können den Auerochsen einmal direkt in die Augen sehen. Das Vieh weidet ganzjährig auf einer 180 Hektar großen Wiese und kann sich weitgehend ohne menschliche Beaufsichtigung frei bewegen. Die Herde umfasst rund 200 Tiere.

Natürlich müssen von Zeit zu Zeit auch Ochsen geschlachtet werden. Die köstlichen Spezialitäten, die im Brauhaus daraus gezaubert werden, können Sie selbstverständlich verkosten.

Whisky Tasting

Im stilvollen Ambiente des Gewölbekellers des Vielanker Brauhauses können Sie die weltweit besten Whiskys verkosten, begleitet mit einem köstlichen Menü.

Brauseminar

Wo könnte man das Bierbrauen besser lernen als in einer Brauerei. Beim eintägigen Brauseminar erfahren Sie, wie aus köstlichen Rohstoffen ein süffiges Bier entsteht.

Sie werden in die Braukunst eingewiesen und können den Brauprozess in den einzelnen Schritten verfolgen. Natürlich dürfen auch eine Brauereiführung und eine Bierverkostung nicht fehlen. Zwischendurch werden Sie mit besonderen Spezialitäten vom Bio-Auerochsen aus eigener Zucht verwöhnt.

Restaurant

Im Restaurant werden sie mit authentischer und hochwertiger Küche verwöhnt. Natürlich gibt es dazu hausgebraute Biere und Fassbrausen.

Bei allen Gerichten stehen Qualität, Regionalität und natürlich rückverfolgbare Produktionswege im Vordergrund. Als Partner des UNESCO Biosphärenreservats Flusslandschaft Elbe hat sich das Haus einer nachhaltigen Entwicklung der Region, die eine lokale Wertschöpfungskette und einen Schutz der Ressourcen mit einschließt, verschrieben.

Hotel

Für alle, die die besondere Region länger genießen wollen, stehen im Hotel insgesamt 34 Zimmer zur Verfügung. Da sich das Haus mitten in der Natur, umgeben von Gärten und Wiesen, befindet, ist es der ideale Ort, um einmal so richtig vom Alltag auszuspannen.